just a list

سهر بنت الريف
العودة   منتدى سهر بنت الريف > عالم حواء الخاص > المطبخ و أحلى الوصفات
للبحث داخل المنتدى
 

رد
 
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
 
قديم 27-08-2009, 02:30 AM   #1
مدير المنتدى
 
الصورة الرمزية سهر بنت الريف








Icon0030 طريقة عمل مخلل البصل






مخلل البصل



المقادير

بصل و فلفل حار و ماء و خل



طريقة التحضير

يقشر البصل و يوضع فى ماء مملح تم غليه و يوضع البصل فيه ما بين مده سته و ثلاثين ساعه
و ثمانيه و أربعين ساعه ــ يضاف الفلفل الحار و القرنفل ( ملعقه كبيرة لكل كوبين و نصف ماء )

إلى الخل و يغلى يوضع البصل فى وعاء و يصب فوقه الخل المتبل الباردثم يحكم غطاء الوعاء المعقم و يحفظ فى مكان بارد

يلا

انتظرونى وطريقة عمل مخلل الكرنب والقرنبيطـ
الى اللقائى


سهر بنت الريف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
۞۞ من موضوعات المنتدى ۞۞
 
قديم 27-08-2009, 09:44 AM   #2
عضوة متميزة
 
الصورة الرمزية نرميــن







افتراضي







الله الله على المخلل اللى يفتح النفس
مشكووووورة كتير سهر بجد على الوصفة تسلم الايادى يا جميل





توقيع نرميــن :


نرميــن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 27-08-2009, 02:58 PM   #3
عضوة متميزة
 
الصورة الرمزية ريام







افتراضي


ليا طلب بسيط سهرو ممكن طريقة عمل مخلل الجزر
وطريقة عمل محشى البصل



توقيع ريام :

داخلى براءة طفلة
وحنان امرأة
أعيشها كلها بك ومعك

ومن خلالك

ريام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 27-08-2009, 04:22 PM   #4
مدير المنتدى
 
الصورة الرمزية سهر بنت الريف








ورد طريقة عمل مخلل الجزر

ميرسى على مروركم الجميل
ممكن يا أميرة أنتى تأمرى حبيتى بصى طريقة عمل مخلل الجزر سهلة جداااااااا هقولك على المقادير والطريقة



المقادير

جزر أصفر و خل
ملح بمقدار ملعقه كبيره لكل كوبين و نصف من الماء
فلفل و قرنفل ( ملعقه كبيره لكل كوبين و نصف ماء )



طريقة التحضير

يسلق الجزر مده خمس دقائق فى محلول ملحى ثم يصفى و يوضع فى أوعيه التخزين ويغمر فى خل
متبل بالفلفل الحار و القرنفل بعد غليه يحكم غطاء الوعاء المعقم و يحفظ فى مكان بارد
بس خلاص شوفتى الطريقة سهلة ازاى

وبالهنا والشفا


سهر بنت الريف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 27-08-2009, 04:37 PM   #5
مدير المنتدى
 
الصورة الرمزية سهر بنت الريف








Icon113 طريقة عمل محشى البصل مع ورق العنب

بالنسبة لمحشى البصل أميرة أول حاجة تكونى مجهزة الخلطة
وبعد كدة تقومى بتحضير البصل واعداده للحشو
أول خطوة قومى بقطع أطراف البصل بالسكين من فوق لتحت


وبعدين قطعى البصل بالعرض المنتصف فقط


وده بيكون الشكل بعد ما تسلقيه


بعدة كدة نلف البصل بكل سهولة كما هو موضح أمامك فى الصورة يا أميرة


بعد ما تخلصى لفة يا أميرة بيكون ده شكله



أنا ديما بعمل محشى البصل مع ورق العنب فى حلة واحدة
وده بيكون الشكل النهائى


وده شكله بعد التسوية
أيه رأيك يا أميرة يلا تعالى أفطرى معانا النهاردة
بكلم بجد مش عزومة مركبية
ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha




سهر بنت الريف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 27-08-2009, 08:59 PM   #6
عضوة متميزة
 
الصورة الرمزية bondoka







افتراضي

مرسي يا سهور علي نوعي المخلل بجد يجننوا بس بقولك ايه علي فكرة مش لازم نكتر من اكله بس ده للي عندهم السمنة و لانه فاتح للشهية و بيكون حلو اوي للي عندهم النحافة مش كدة و لا ايه


توقيع bondoka :


bondoka غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 28-08-2009, 04:26 AM   #7
مدير المنتدى
 
الصورة الرمزية سهر بنت الريف








افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bondoka مشاهدة المشاركة
مرسي يا سهور علي نوعي المخلل بجد يجننوا بس بقولك ايه علي فكرة مش لازم نكتر من اكله بس ده للي عندهم السمنة و لانه فاتح للشهية و بيكون حلو اوي للي عندهم النحافة مش كدة و لا ايه

ميرسى bondoka لتواصلك الجميل
كلامك صحيح
يا جماعة عاوزة أقولكم حاجة مش معنى أنى أعمل مخلل أنى اضر نفسى يعنى ما أحط فيه ألوان ضارة ومواد حريفة من الشطة والفلفل وغيرها وفيه كمان حاجة مهمة لازم ناخد بالنا ليها كويس وقت الاكل طبعا لا يخلو السفرة من المخلل صح
عن نفسى بآكل قطعتين أو ثلاث من أى نوع من المخلل لانى أعرف أضرارة كويس سواء على السليم أو المريض

أتكلم عن أضراره بالنسبة للانسان المريض

الكثير بيعانوا من الضغط المرتفع أو أمراض القلب وهي أمراض تزيد بتعاطي الأملاح والمخللات بالطبع التي يتركز بها الملح بنصح مرضى القلب ومرضى الكلى والضغط المرتفع بتجنب تناول المخللات بشكل عام وفي شهر رمضان على وجه الخصوص

وأيضا لمرضى قرحة المعدة والقولون وأمراض الجهاز الهضمي عموما فإن تناولهم المخللات يساعد على زيادة التهابات وقرحة المعدة والقولون لذا ينصح هؤلاء بتجنبها حتى يستمتعوا بصوم هادئ وصحي ومن دون ألم وحتى لا يضطروا إلى وقف صومهم نتيجة ما يعترضهم من متاعب

لو اتكلمنا على الجانب الايجابى بالنسبة للمخلات

فإننا نجد أن إضافة بعض المواد الحريفة مثل الفلفل الأخضر والأحمر لها فهي مواد تعد مفيدة لذوي الضغط المنخفض بدون إكثار فهي تساعد على ضبط مستوى ضغط الدم واتزان الفرد، كما تساعد هذه المواد على فتح الشهية للإنسان الطبيعي الذي لا يعاني من الأمراض كما أن المواد الغذائية الموجودة في بعض أنواع المخللات مثل البنجر والخيار واللفت والجزر تحتوي على الفيتامينات المهمة لصحة الإنسان مثل فيتامينات (ب) المركبة وفيتامين (ج) و(أ) وهذه الفيتامينات تساعد على وقاية الجسم من الأمراض كما تساعد على التمثيل الغذائي الجيد للأطعمة بالجسم، كما أنها تعمل على تقوية الجهاز المناعي

أتمنى المعلومات دى تكون مفيدة

المهم يا بندقة يكون طريقة المحشى عجبتك .. متعرفيش أد أيه بموت فى المحشى وخصوصا محشى ورق العنب ومعاها البصل آكلتى المفضلة

أى أستفسار أنا موجودة وفى الخدمة


سهر بنت الريف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
 
قديم 28-08-2009, 09:05 PM   #8
عضوة متميزة
 
الصورة الرمزية the queen of love







افتراضي



توقيع the queen of love :


the queen of love غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
 
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

 
تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
 

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل مخلل الزيتون الاخضر سهر بنت الريف المطبخ و أحلى الوصفات 6 25-02-2013 06:49 PM
طريقة عمل السردين سهر بنت الريف المطبخ و أحلى الوصفات 0 25-03-2012 02:34 AM
طريقة عمل مخلل الجزر شهــد المطبخ و أحلى الوصفات 0 31-10-2011 07:23 PM
طريقة عمل مخلل الليمون ( للتخزين ) سهر بنت الريف المطبخ و أحلى الوصفات 3 17-09-2011 02:22 PM
طريقة عمل الباستا بصلصة الزيتون وشرائح البصل. جاسمين المطبخ و أحلى الوصفات 2 27-02-2011 10:07 AM

الساعة الآن: 01:32 PM


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.